دوغ
چرا دوغ خواب‌آور است؟
دوغ يکی از فرآورد‌های مشتق از شير است که از قديم در فرهنگ ما جايگاه ويژه‌ای داشته و دامنه‌ی نفوذ آن حتی به داست...
20
دی
ارسال شده توسط editor1
20
دی
تقلبات در صنايع لبنی
شير و ماست :
رايج ترين تقلباتی كه ممكن است در شير صورت بگيرد شامل افزودن آب، افزودن محلول نشاسته، مخلوط كردن شيرخشک حل شده به شير و ا...
13
دی
دیپ چیست ؟
شما نمی‌تونید از دیپ‌‌ها به عنوان غذای اصلی استفاده کنید، این مواد خوشمزه اغلب در کنار فینگر فود برای پیش‌غذا و یا حتی میان‌وعده سرو م...
13
دی
تحقیق و توسعه چیست؟
تحقیق و توسعه، کشف دانش جدید درباره‌ی محصولات، فرآیندها، خدمات و بکارگیری دانش برای ایجاد محصولات ، فرآیندها و خدمات جدید و توسعه یافته...
29
آذر
شیر هموژنیزه
دردو دهه‌ی اخیر فناوری جدیدی به نام هموژن کردن وارد صنعت لبنیات شده است. این سیستم مکانیکی می‌تواند مولکول‌های چربی را ریز کند و به این...
29
آذر
شیر استریلیزه
باور اشتباهی که درمیان مردم رایج است، مبنی بر این که شیر استریلیزه به دلیل طول عمر نگهداری طولانی، حاوی مواد نگهدارنده و مواد افزودنی ا...
29
آذر
شیر پاستوریزه
شیر خام، به شدت مستعد فاسد شدن است و در زمان کوتاهی چه در مغازه و چه منزل فاسد می‌شود. شیرخام در طی فرایند پاستوریزاسیون که به مد...
29
آذر
حساسیت به شیر
اگر به شیر گاو حساسیت دارید و در مصرف آن با محدودیت مواجه شده‌اید، دلیل آن عدم توانایی معده در هضم لاکتوز داخل شیر است. در...
29
آذر
خواص شیر و جلوگیری از اضافه وزن
مطالعات متعددی خواص مصرف شیر را با کاهش خطر بروز چاقی مرتبط می‌دانند. پروتئین بالای شیر به شما کمک می‌کند تا مدت طولانی‌تری احساس سیری ...
29
آذر
خواص شیر و افسردگی
از جمله فواید شیر که نوشیدن آن را الزامی می‌کند، ویتامین D موجود در فرمولاسیون آن است. مقادیر کافی ویتامین D، به تولید سروتونین که روی ...