شیر هموژنیزه
دردو دهه‌ی اخیر فناوری جدیدی به نام هموژن کردن وارد صنعت لبنیات شده است. این سیستم مکانیکی می‌تواند مولکول‌های چربی را ریز کند و به این...
29
آذر
مطالب آموزشی
29
آذر
شیر استریلیزه
باور اشتباهی که درمیان مردم رایج است، مبنی بر این که شیر استریلیزه به دلیل طول عمر نگهداری طولانی، حاوی مواد نگهدارنده و مواد افزودنی ا...
29
آذر
شیر پاستوریزه
شیر خام، به شدت مستعد فاسد شدن است و در زمان کوتاهی چه در مغازه و چه منزل فاسد می‌شود. شیرخام در طی فرایند پاستوریزاسیون که به مد...